理科教育研究ユニット ⼭﨑聖司教授が、7⽉9⽇(⼟)に放送された⽇本テレビ放送網「満天☆⻘空レストラン」に監修協力しました。

この放送回では、埼⽟県において「きゅうり」を食材として用いた魅力ある料理を紹介しており、⼭﨑教授は「きゅうり」に関する知識について監修しました。
⼭﨑教授は、植物⽣理学を専門分野として、主に「きゅうり」を実験材料に⽤いた研究を行っております。

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  教員プロフィール　山﨑聖司教授

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